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3 食材清单 •10 步骤 •20分钟

白灼茄子

茄子换个吃法，简单快手，清爽不油腻，入口即化无负担。
白灼茄子 company_brand_suffix
茄子换个吃法，简单快手，清爽不油腻，入口即化无负担。
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KK琦
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20分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
2
美制 / 公制
1 根
茄子
1 根
线椒
适量
蒜头

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
准备好材料。
步骤 2
茄子(1根) 削皮，切成长条块状，泡在水里防止氧化。
步骤 3
线椒(1根) 切成椭圆形小圈。
步骤 4
蒜头(适量) 切碎。
步骤 5
烧一锅开水，放3小勺盐，倒入茄子，大火煮沸。
步骤 6
煮至茄子软身，滤水，夹起装盘。
步骤 7
炒锅热油，倒入椒圈、蒜头爆香
步骤 8
用小半碗水，加1小勺盐、半勺生抽，调匀成碗汁。
步骤 9
把碗汁倒入炒锅，烧沸。
步骤 10
把浇汁淋在茄子上面即可。

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