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白灼茄子
茄子换个吃法,简单快手,清爽不油腻,入口即化无负担。
烹饪时间
20分钟
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作者:
KK琦
用餐人数:
2
食材清单
•
1
根
茄子
•
1
根
线椒
•
适量
蒜头
步骤说明
1
.
准备好材料。
2
.
茄子(1根)
削皮,切成长条块状,泡在水里防止氧化。
3
.
线椒(1根)
切成椭圆形小圈。
4
.
蒜头(适量)
切碎。
5
.
烧一锅开水,放3小勺盐,倒入茄子,大火煮沸。
6
.
煮至茄子软身,滤水,夹起装盘。
7
.
炒锅热油,倒入椒圈、蒜头爆香
8
.
用小半碗水,加1小勺盐、半勺生抽,调匀成碗汁。
9
.
把碗汁倒入炒锅,烧沸。
10
.
把浇汁淋在茄子上面即可。
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