步骤说明
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步骤 1
将非常结实的巴特
梨(4个)
去皮，但留下茎秆。涂上
青柠汁(30毫升)
上，然后放在一边，以延缓氧化过程。
步骤 2
混合
黑啤酒(120毫升)
、
水(360毫升)
、
香草精(4克)
、
砂糖(150克)
、
肉桂(1根)
，低火加热（约5分钟）。
步骤 4
将梨煮软，用漏勺捞出。你可以用刀或叉子来检查是否变软。剩余的糖浆继续煮沸，煮至减半（大约1杯）。
步骤 5
取出弃置肉桂棒，或保留作为装饰。糖浆中加入
冷冻覆盆子(125克)
、
可可粉(2克)
，搅拌5分钟。
