荷香排骨糯米饭

食材清单

用餐人数

1 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

190 克

糯米

155 克

猪肋排

95 克

豌豆

55 克

花生

1 张

干荷叶

255 克

酱油

15 克

猪油

1 撮

盐

步骤说明

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步骤 1

糯米(190克) 洗净，提前用清水浸泡一夜备用
斩成小块的 猪肋排(155克) 洗净，晾干水分后再加 酱油(255克) 腌制一夜备用

步骤 2

干荷叶(1张) 用清水泡软以后铺在容器中
将浸泡后的糯米沥去水分，加 豌豆(95克) 和玉米粒拌匀，再倒入半杯清水
表面抹上 猪油(15克) ，摆上腌制好的排骨

步骤 3

用荷叶包裹好，冷水上蒸锅，水开后转中大火蒸45分钟
蒸糯米饭的时候将花生用1茶匙植物油炒熟炒香备用
糯米饭蒸好后打开荷叶包，加入炒过的 花生(55克) 和 盐(1撮) 拌匀即可

步骤 4

大功告成，可以享用啦！