步骤说明
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步骤 1
羊腿(790克)
表面抹上
孜然粉(6克)
和少量
盐(1撮)
，腌制一夜；这是新鲜的
迷迭香(2个)
，洗净剪成小段；在羊腿表面用小刀扎几个孔，插入迷迭香
步骤 2
蒜(1颗)
去皮切片，一部分也扎孔埋到羊肉内，一部分用于铺底；
洋葱(1个)
去皮切厚片；将洋葱和剩余的蒜片铺在锡纸上，再把羊腿架在洋葱片上
步骤 3
用锡纸把羊腿包好，200℃循环热风烤1个小时
取出打开锡纸，去除表面烤干的迷迭香，撒一点干
干迷迭香(1撮)
，撒
白葡萄酒(15毫升)
送回烤箱再烤50分钟即可，取出以后切片食用
