步骤说明
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步骤 2
准备一个17厘米的雪纺蛋糕不粘锅，或者用15厘米的圆形烤盘，底部铺上烤盘纸。
步骤 3
在一个大碗里，将
蛋黄(3个)
、
糖(55克)
和
玉米油(40克)
混合在一起，搅拌均匀。加入
天然无味酸奶(100克)
和
蜂蜜(10克)
，搅拌至均匀。
步骤 4
筛入
面粉(40克)
和
米粉(40克)
，拌匀。
步骤 5
折叠搅拌蛋白，分3个批次中加入蛋黄混合物，每次都要充分混合，最后把面糊分成两碗。
步骤 6
在另一个碗里制作抹茶酱：将
抹茶粉(3克)
和
热水(30毫升)
混合。将一份面糊加入抹茶酱中，用橡皮刮刀轻轻拌好。
步骤 7
将勺子和抹茶面糊交替地放入准备好的锅中。轻轻摇一下蛋糕盘，用一根签插入面糊中，做出漩涡状图案，烤30-35分钟。
