步骤说明
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步骤 2
在一个小碗里将
鸡蛋(3个)
，
犹太盐(2克)
，
黑胡椒(按需)
，
欧芹(按需)
，
马苏里拉奶酪(25克)
搅拌结合, 放置一边。
步骤 3
在小煎锅或铸铁锅中, 将
橄榄油(5毫升)
加热至中高热。然后加入
红土豆(30克)
翻炒。盖上锅盖煮土豆, 偶尔搅拌以防烧焦, 翻炒3-5 分钟。
步骤 4
添加
黄洋葱(40克)
再煮3-4 分钟, 直到土豆和洋葱变嫩。
步骤 5
搅拌在
加拿大培根(2片)
和
番茄(20克)
煮约一分钟直至热透。
步骤 6
把锅里的配料均匀分散。将鸡蛋混合物倒入煎锅中, 顶部放上 马苏里拉奶酪丝，使煎蛋饼的底部熟, 但上面的蛋仍未煮熟，过程约2分钟。
步骤 7
将煎锅转移到烤箱, 烘烤3-5 分钟直到煎蛋饼的顶部变熟。
步骤 8
把烤箱加热烤1-2 分钟, 直到煎蛋饼的顶端是淡金色的。
