土豆培根蛋饼

在一个小碗里将 鸡蛋(3个) ， 犹太盐(2克) ， 黑胡椒(按需) ， 欧芹(按需) ， 马苏里拉奶酪(25克) 搅拌结合, 放置一边。

在小煎锅或铸铁锅中, 将 橄榄油(5毫升) 加热至中高热。然后加入 红土豆(30克) 翻炒。盖上锅盖煮土豆, 偶尔搅拌以防烧焦, 翻炒3-5 分钟。

添加 黄洋葱(40克) 再煮3-4 分钟, 直到土豆和洋葱变嫩。

搅拌在 加拿大培根(2片) 和 番茄(20克) 煮约一分钟直至热透。