步骤说明
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步骤 1
预热烤箱到350华氏度，将
蔬菜喷雾(适量)
喷洒在烤盘上。
步骤 2
中锅加水至3/4。加
食盐(9克)
并煮沸。
步骤 3
将
佛手瓜(2个)
切半, 取出种子。将佛手瓜加到沸水中, 低热煮30-35 分钟直到瓜变嫩。
步骤 4
将瓜转移到食物料理机中, 并多次脉冲直至成浆。如果南瓜成液态，放入一个细筛过滤，把汤转移到碗里, 放到一边。
步骤 5
在中高热的锅中, 融化
黄油(15克)
，加入
小葱(2个)
，翻炒葱, 直到变嫩和半透明。
步骤 6
撒入
面粉(7克)
和剩余的盐搅拌, 给葱挂糊, 烹调约1分钟。加入
牛奶(180毫升)
，不断搅拌, 使混合物沸腾。煮一分钟, 关火。
步骤 7
搅拌进
百里香(按需)
和
格鲁耶尔芝士(120克)
。搅拌均匀。
步骤 8
将焗菜均匀地分为 4 杯，顶部放上剩余的奶酪和
新鲜面包屑(15克)
。
步骤 9
烘烤20-30 分钟直到焗菜上的奶酪融化。让焗菜在上菜前静置10分钟。
