步骤说明
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步骤 1
鸡(900克)
、
姜(2块)
、
番茄(2个)
，
椰子(80克)
。将鸡洗净后去皮，然后切成易烹饪的肉块。
步骤 2
用一半
姜黄粉(7克)
涂抹鸡肉，放置30分钟待用。
步骤 3
在高压锅里倒入
油(20毫升)
，倒进
红辣椒(15个)
、
孜然籽(6克)
、
胡椒粒(6克)
、
茴香籽(5毫升)
、姜、切好的番茄和
大蒜瓣(8瓣)
煮。把番茄煮成泥状为止。
步骤 5
静置冷却，把锅内的食材倒进搅拌器里，加点水，搅拌成酱。
步骤 6
在高压锅里热好油，再把
洋葱(320克)
煮成透明状。
步骤 8
将搅拌器里的酱倒进高压锅里，加点水煮开，直到闻不到玛莎拉香料的味道为止。
步骤 9
盖上高压锅的盖子，煮到汽笛响过3次为止，冷却后打开锅盖，趁热上菜。
