印度辣椒酱菜

食材清单

用餐人数

2 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

1 个

绿色柿子椒

1 个

洋葱 , 剁碎

120 毫升

酸角汁

4 克

葫芦巴籽

2 克

芥末籽

30 毫升

油

5 克

辣椒粉

2 克

姜黄粉

适量

盐

步骤说明

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步骤 1

将 绿色柿子椒(1个) 和 洋葱(1个) 。

步骤 2

在咖喱锅或平底煎锅里倒入油 油(30毫升) 加热，直到 芥末籽(2克) 往外溅为止。

步骤 3

倒入 葫芦巴籽(4克) 煎至微焦。

步骤 4

加入洋葱炒至透明状。

步骤 5

倒入绿色柿子椒、 姜黄粉(2克) 、 盐(适量) 、 辣椒粉(5克) 搅拌均匀。

步骤 6

加入 酸角汁(120毫升) 然后把锅里的东西煮开，煮到油和酱菜分离为止。

步骤 7

冷却后放进容器里置于冰箱内储藏，可保存30-45天。