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11 食材清单 •7 步骤 •10分钟

幸运黑眼豆胡姆斯酱

4.0
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用黑眼豆代替传统的鹰嘴豆！
幸运黑眼豆胡姆斯酱 company_brand_suffix
用黑眼豆代替传统的鹰嘴豆！
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Cotter Crunch
Cotter Crunch
专注于无麦麸食品的营养师
http://www.cottercrunch.com
Cotter Crunch
专注于无麦麸食品的营养师
http://www.cottercrunch.com
10分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制
煮熟 黑眼豆
400 毫升
黑眼豆 , 煮熟
洋葱
1 个
洋葱
大蒜
3 瓣
大蒜
中东风味芝麻酱
60 克
中东风味芝麻酱
橄榄油
45 毫升
橄榄油
熏制 墨西哥胡椒
10 克
墨西哥胡椒 , 熏制
柠檬汁
15 克
柠檬汁
或 青柠汁
海盐
适量
海盐
胡椒
适量
胡椒
红酒醋
7 克
红酒醋
红辣椒片
适量
红辣椒片

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
冲洗沥干 黑眼豆(400毫升) 。 剥皮切碎 洋葱(1个) 和 大蒜(3瓣) 。
步骤 2
将豆子，洋葱，大蒜， 中东风味芝麻酱(60克) ， 橄榄油(45毫升) 和 墨西哥胡椒(10克) 放在搅拌机或者料理机中。
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步骤 3
混合均匀。
步骤 4
加入 海盐(适量) ， 胡椒(适量) ， 柠檬汁(15克) 和， 红酒醋(7克) 。 混合至乳化状。
步骤 5
尝一下，可以根据自己口味添加更多的香料和调味料。
步骤 6
从料理机中取出，放在碗中或容器中。
步骤 7
用额外的洋葱和 红辣椒片(适量) 装饰。

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