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用餐人数:

4

幸运黑眼豆胡姆斯酱

用黑眼豆代替传统的鹰嘴豆！

烹饪时间

10分钟

4.0

1 评分

作者: Cotter Crunch

用餐人数:

4

食材清单

•

400 毫升

黑眼豆 , 煮熟

•

1 个

洋葱

•

3 瓣

大蒜

•

60 克

中东风味芝麻酱

•

45 毫升

橄榄油

•

10 克

墨西哥胡椒 , 熏制

•

15 克

柠檬汁

或青柠汁

•

适量

海盐

•

适量

胡椒

•

7 克

红酒醋

•

适量

红辣椒片

步骤说明

1.

冲洗沥干黑眼豆(400毫升) 。剥皮切碎洋葱(1个) 和大蒜(3瓣) 。

2.

将豆子，洋葱，大蒜，中东风味芝麻酱(60克) ，橄榄油(45毫升) 和墨西哥胡椒(10克) 放在搅拌机或者料理机中。

3.

混合均匀。

4.

加入海盐(适量) ，胡椒(适量) ，柠檬汁(15克) 和，红酒醋(7克) 。混合至乳化状。

5.

尝一下，可以根据自己口味添加更多的香料和调味料。

6.

从料理机中取出，放在碗中或容器中。

7.

用额外的洋葱和红辣椒片(适量) 装饰。

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