伯爵茶生巧克力

食材清单

用餐人数

6 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

300 克

黑巧克力

180 克

鲜奶油

10 克

伯爵茶叶

20 克

牛油

20 克

蜂蜜

适量

可可粉

步骤说明

隐藏图片

步骤 1

将 黑巧克力(300克) 切碎和 牛油(20克) 放入大碗中，备用(或隔水加热巧克力至融化才放入牛油搅至顺滑）。

步骤 2

在锅里放入 鲜奶油(180克) 和 伯爵茶叶(10克) ，以中火煮至沸腾后关火。盖上盖子泡5分钟。

步骤 3

拿掉伯爵茶包，量出2/3鲜奶油伯爵茶后，和 蜂蜜(20克) 一起搅匀加热。

步骤 4

然后直接倒入巧克力内搅拌至巧克力融化至顺滑。

步骤 5

在一个7寸四放盘上铺上烤盘纸，平坦地填满巧克力后，冷藏2小时，使巧克力凝固。

步骤 6

拿出冷藏好变硬的巧克力，用热过的刀子把巧克力切成小方块。沾上 可可粉(适量) 即可享用或收进冰箱冷藏。