步骤说明
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步骤 1
将
橘子(2.2千克)
清洗刷净。剥掉橘子皮,，留2个
橘子皮(2颗)
用小刀尽量刮去白色部分（因为白部分会发苦），切细条状。浸泡在热盐水里10分钟，沥干。
步骤 2
将橘子切半，用竹签取出里面的籽，收集在棉布袋里，绑紧。（我用茶包袋）
步骤 3
然后将橘子瓣拨开连
水(1375毫升)
，
柠檬汁(60克)
，
细砂糖(800克)
，
橘子皮(2颗)
（条状）及那包籽子一起方在锅内。用中火加热至滚。
步骤 4
煮滚后该换中小火煮约60分钟（我煮了90分钟）不须盖锅至水分减半至浓稠。期间要不时的翻动一下。
步骤 5
趁热将果酱装入消毒过的果酱瓶里至9分满 。盖上盖；要盖紧。倒扣放凉后便可收进冰箱冷藏2个礼拜都没问题。
