步骤说明
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步骤 1
预热烤箱至摄氏180度。 准备一个长方形烤盘9×5寸铺上烘焙纸，让纸的边缘高过烤模侧壁，或用3个小摸纸盘7×4寸，备用。
步骤 2
自发面粉(265克)
和
中筋面粉(40克)
一起过筛到碗里，拌入
赤砂糖(120克)
和
融化牛油(50克)
混匀。
步骤 3
在另一个碗将
熟香蕉(180克)
，
牛奶(100毫升)
，
鸡蛋(2个)
和
香草精(9克)
一起搅匀。
步骤 4
然后将香蕉混合物和
新鲜蓝莓(250克)
直接倒入面糊，用橡皮刮刀翻拌均匀即可。倒入烤盘抹平。
步骤 5
送入预热后的烤箱，烘烤55-60分钟 （9×5寸烤盘）或40分钟 （3个小纸盘）或用牙签插入蛋糕中间，取出牙签干净说明烤好了。
