步骤说明
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步骤 1
在中号碗中，混合
面粉(360克)
，
泡打粉(1克)
，
小苏打(3克)
，
盐(2克)
，
姜粉(6克)
，
肉桂粉(5克)
，
肉豆蔻粉(按需)
，
丁香粉(按需)
步骤 3
在大碗中，将
椰子油(75克)
，
红糖(135克)
，
素蛋(1个)
打至混合。
步骤 4
加入
黑糖酱(120毫升)
，
香草精(9克)
，继续搅拌。
步骤 5
慢慢地，一次一杯，加入干性材料至完全混合，用手更方便。
步骤 7
用保鲜膜包裹起来，室温静置至少2个小时。
步骤 8
2个小时之后……预热烤箱至190摄氏度，取大号烤盘，铺上烘焙纸。
步骤 9
在工作台上撒上适量面粉，放上一个面团，如果粘手的话（不应该是粘手的），在擀面杖上再撒上面粉。
步骤 12
喜欢软曲奇的话烤7分钟；喜欢硬一些的口感的话，烤10分钟。
步骤 14
冷却好之后，用糖霜酥皮，或者撒上糖粉做装饰。
