步骤说明
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步骤 2
取一大锅盐水，稍微煮开，倒入
小土豆(225克)
，煮15分钟（根据大小有所区别）至可以用叉子戳透。沥干水分。
步骤 3
把
大葱(2根)
切成1.8厘米厚的圆片状。
步骤 4
把大葱放入炒锅中，倒入1.2厘米深的水（没过大葱的一半），煮开，降低火力，小火炖煮5分钟，直到变软且颜色变得鲜绿。沥干水分，动作轻柔，不要把葱弄散了。
步骤 5
把
鸡胸肉(455克)
切成2.5厘米边长的块，每一面都撒上盐和黑胡椒（适量）。
步骤 6
剁碎，
新鲜迷迭香(2克)
切碎。在小碗中，混合
第戎芥末(60克)
，
橄榄油(60毫升)
，
大蒜瓣(3个)
，切碎的 新鲜迷迭香 (1 汤匙)，
盐和胡椒(2克)
直到充分混合。
步骤 7
中高火预热扒盘；将
柠檬(1个)
切片，然后开始串烤串。从侧边串入鸡肉，土豆和大葱，不要从中心位置串，再串上一片对折的柠檬切片，然后重复串上鸡肉，土豆，大葱，最后串上鸡肉。
步骤 8
在烤串上刷上足量的第戎芥末腌料，将所有的腌料都用完。
步骤 9
在预热到中高火的扒盘上，喷上防粘喷雾，然后放上烤串。盖上盖子后烤4分钟，直到烤出焦黑色。
步骤 10
翻转一下。转为中火，盖上盖子，烤4分钟。翻转一下，将鸡肉的两面都烤一下，大约几分钟。
步骤 11
关掉火，让鸡肉醒一下，盖上盖子，用预热加热至全熟，大约5分钟。
步骤 12
放在盘子上，在四周随意撒上柠檬切片和和迷迭香枝，配上凯撒色拉一起吃。
