步骤说明
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步骤 1
在立式搅拌器的搅拌碗中，加入
无盐黄油(225克)
，用桨状头打发至顺滑蓬松。
步骤 2
加入
帕玛森奶酪(60克)
，
罗勒叶(2克)
（量取时压实，然后粗略切碎），
盐(1撮)
，
橄榄油(30毫升)
，充分混合。
步骤 3
转为低速，然后慢慢加入
通用面粉(240克)
，搅拌至干粉消失，形成面团，不要过度搅拌。
步骤 4
把面团转移到一大张保鲜膜上，然后整成长条的柱状，用保鲜膜包裹起来，在滚一滚，使其更加圆润。放入冰箱冷冻至少3小时，过夜更好。
步骤 5
冻好之后，预热烤箱至160摄氏度，取两个烤盘，垫上硅胶垫或者烘焙纸。
步骤 6
取出面团，切成1.7厘米厚的片，成为小饼干。均匀平铺在烤盘上，应该可以得到35-40块。
步骤 7
烤20分钟，边缘会变成金黄色，取出，然后冷却；放入密封容器中保存，想吃的时候就能吃了。可以保存几天，所以可以提前制作。
