步骤说明
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步骤 1
预热烤箱至190摄氏度,在烤盘上垫上烘焙纸或者硅胶垫。
步骤 2
在碗中,混合
通用面粉(150克)
,无糖
可可粉(65克)
,
小苏打(3克)
至均匀,备用。
步骤 3
在立式搅拌器的搅拌碗中,混合两种黄油:
无盐黄油(115克)
和
有盐黄油(75克)
,两种糖:
黑糖(145克)
和
细砂糖(180克)
,用桨状头搅拌至均匀混合,达到轻盈蓬松的状态。
步骤 4
接着,拌入
巧克力榛子酱(120毫升)
;一次一颗,加入
鸡蛋(2个)
,充分混合后再加入下一颗。然后,缓缓加入到干粉类材料中,混合至刚好均匀。
步骤 5
关掉搅拌器,然后用橡皮刮刀,缓缓拌入
费列罗巧克力(9个)
步骤 6
用一个4厘米直径的曲奇挖勺,挖完整的一勺面糊,置于烤盘上,然后压成饼干状。
步骤 7
放入烤箱烤15分钟,直到边缘变脆,且熟透。出炉后冷却几分钟,再转移到网架上冷却,就可以享用啦。