步骤说明
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步骤 1
预热烤箱至205摄氏度。准备一个直径23厘米的派盘，抹油。
步骤 2
在小碗中混合
土豆(300克)
擦丝，
洋葱丝(40克)
，
蛋白(1个)
，
盐(3克)
，放入派盘中，手指上蘸一些面粉防粘，把土豆丝压实。边缘要往上延伸一些。放入烤箱烤30分钟。
步骤 4
出炉，把烤箱调到190摄氏度。取一只平底锅加热
橄榄油(15毫升)
，加入
洋葱丝(40克)
，
大蒜(2瓣)
（切碎），
黑胡椒(适量)
，
盐(3克)
和
百里香(按需)
，煸炒5分钟。
步骤 5
花椰菜(1个)
掰成小块，加入到平底锅中，翻炒一下，盖上锅盖，煮到花菜变软。
步骤 6
取一半的
芝士碎(125克)
，撒在土豆派皮上，舀上蔬菜馅料，再撒上剩余的芝士。
步骤 7
打
鸡蛋(2个)
，和
牛奶(60毫升)
混合均匀，倒在派上，撒上
红辣椒(适量)
