奶油西葫芦宽面

食材清单

用餐人数

2 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

200 克

意大利宽面条

60 克

黄油

4 瓣

大蒜 , 切

1 克

辣椒片

2 个

小 西葫芦 , 剁, 剁成大小均匀的块

1 个

柠檬 , 擦皮

50 克

奶油

120 毫升

罗马芝士碎

适量

盐和黑胡椒

适量

罗勒 , 切碎

步骤说明

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步骤 1

倒一大锅水，大火煮开，放足量的盐。

步骤 2

意大利宽面条(200克) 按照包装上的说明煮熟。

步骤 3

同时，平底锅融化 黄油(60克) ，加入 大蒜(4瓣) （切末）， 辣椒片(1克) 炒出香味。

步骤 4

煸炒30秒-1分钟，然后加入 西葫芦(2个) （切丁）。翻炒均匀，煮5-7分钟，偶尔翻动一下，直到汤汁减少，蔬菜变得柔软易戳透。

步骤 5

加入 柠檬(1个) 的皮屑，搅拌均匀。

步骤 6

煮好的面条沥干水分，加入到西葫芦中，加入剩余的黄油， 奶油(50克) ，大部分的 罗马芝士碎(120毫升) ；面条与酱汁翻炒均匀，加入 盐和黑胡椒(适量) 调味。

步骤 7

撒上芝士碎和 罗勒(适量) ，趁热享用吧！