步骤说明
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步骤 2
准备一个大碗或者梅森杯，混合
花生酱(60克)
，
生姜末(2克)
，
葱(2根)
，
青柠(2个)
挤汁，
椰子油(25克)
，
白葡萄醋(30毫升)
，
三八酱(10毫升)
和
热水(45毫升)
。
步骤 3
搅拌或摇晃至充分混合。最后的质地应该是比较浓稠的。如果太稀的话，就再加一些花生酱；太厚重的话就1茶匙1茶匙地加入水到合适的浓稠度。
步骤 4
把一半的酱汁放到另一个碗中，加入
全脂椰浆(55克)
，充分搅拌；另一半的酱汁留作蘸料用。
步骤 5
把切成片的
大号的波特贝拉菇(6个)
放入椰浆混合物中，翻拌均匀；用保鲜膜包起来，放在冰箱中冷藏2-4个小时。
步骤 7
预热炭炉或扒炉至中等热度；蘑菇每面大约烤6-7分钟，或者到你喜欢的质地即可。同时，按照包装袋上的说明煮
绿豆粉丝(1袋)
。
步骤 8
把蘑菇从炉上取下，放上柠檬角，切成丝的
新鲜墨西哥辣椒(适量)
，
阿纳海姆辣椒(适量)
，
新鲜香菜(适量)
和葱做装饰。
