步骤说明
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步骤 1
将
中筋面粉(175)
，
盐(4克)
，
糖(4克)
，
黄油(115克)
加入主锅，以10秒/速度4混合食材
步骤 2
加入
冰水(30毫升)
，以15秒/速度4进行搅拌
步骤 5
用保鲜膜包裹好面团，放入冰箱冷藏30分钟
步骤 6
预热烤箱至180度，用擀面杖把派皮擀薄， 覆盖在模具中压实， 烤制15分钟，可作2个4寸的派。
步骤 7
将
生碧根果仁(100克)
加入主锅中，以5秒/速度3.5， 粗略打碎碧根果仁，后取出。
步骤 8
将黄油加入主锅中，以60度/ 2分钟/速度0.5。
步骤 9
加入
鸡蛋(1个)
，
玉米糖浆(75克)
，
红糖(20克)
，
香草精(2克)
，
盐(1克)
及
肉桂粉(1克)
， 以10秒/速度4， 搅拌食材。
步骤 10
将切碎的果仁平均铺在2个派皮中，将混合好的馅料倒入派皮中。
