阿勒颇辣椒酱

红灯笼椒(4个) 、 辣椒(1个) 后排列在垫好烘焙纸的烤盘上。

在太阳下晒3天或者放在烤箱中150摄氏度烤三个小时至脱水，切成条状，然后放在绞肉机里，加入 盐(2克) ，打碎。

取3汤匙辣椒碎放入立式搅拌机，料理机或者搅拌碗中，加入 面包糠(110克) ， 墨西哥辣椒粉(5毫升) ， 孜然(2克) ， 石榴蜜(45毫升) ， 橄榄油(60毫升) ，加入 水(120毫升) ，慢慢研磨至你想要的质地。

核桃(75克) ，接着加入辣椒酱混合物中；尝一下味道，然后加 白糖(1撮) 和石榴蜜进行调味。