步骤说明
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步骤 1
多用途面粉(720克)
、
糖(60克)
、
犹太盐(20克)
和
速发干酵母(2袋)
混合过筛入一个大碗中。
步骤 2
加入
植物油(110克)
、
温水(420毫升)
和
鸡蛋(3个)
步骤 4
把面团转移到撒了粉的桌面上，用手揉15分钟。
步骤 5
取一个干净的碗，内部抹上
植物油(15克)
步骤 6
把面团收口向下放进抹了油的碗中，翻滚数次使其均匀裹上油脂。
步骤 9
用拳头轻轻捶打面团排气，用刀或刮片切成2个大小相等的面团。
步骤 10
把一份面团分成6个均匀的剂子，每个擀成30-35厘米长的带状。
步骤 11
把带状面团垂直放在桌面上，顶部捏在一起，开始编辫子；从最右边的条开始，盖住两条带子，把中间的一条折到左边，再折到最右边。
步骤 12
编好后，捏紧底部，收口藏在面团下；把面团转移到垫了烘焙纸的烤盘上。
步骤 13
在面团表面刷上
鸡蛋黄(2个)
，撒上
黑白芝麻(30克)
，再次醒发30分钟；另一份面团也按同样步骤制作。
步骤 14
烘烤30-35分钟直到顶部变成棕黄色。
步骤 15
烤好后从烤箱中取出，放在网架上冷却30分钟，再切片；另一条面条也按照同样步骤操作。
步骤 16
面包搭配软化的
黄油(适量)
和你喜欢的牌子的
橘子酱(适量)
一起吃，尽情享用吧！
