Recipe Image:
用餐人数:
6
打印
关闭
辫子面包
这份菜谱做出的是烘烤食物,一旦处于室温之中,我就会把食物盖上或者放在塑料袋中密封,然后放入冰箱冷藏一会,当然你也可以用白面包做面包布丁或者法国烤土司。
烹饪时间
3小时15分钟
5.0
1 评分
作者:
FoolProofLiving
用餐人数:
6
食材清单
•
720
克
多用途面粉
•
60
克
糖
•
20
克
犹太盐
•
2
袋
速发干酵母
•
110
克
植物油
•
15
克
植物油
•
420
毫升
温水
•
3
个
鸡蛋
•
2
个
鸡蛋黄
•
30
克
黑白芝麻
•
适量
黄油
•
适量
橘子酱
步骤说明
1
.
多用途面粉(720克)
、
糖(60克)
、
犹太盐(20克)
和
速发干酵母(2袋)
混合过筛入一个大碗中。
2
.
加入
植物油(110克)
、
温水(420毫升)
和
鸡蛋(3个)
3
.
用刮刀翻拌均匀。
4
.
把面团转移到撒了粉的桌面上,用手揉15分钟。
5
.
取一个干净的碗,内部抹上
植物油(15克)
6
.
把面团收口向下放进抹了油的碗中,翻滚数次使其均匀裹上油脂。
7
.
放在温暖的地方发酵1个半小时,至两倍大
8
.
编辫子前预热烤箱至175摄氏度。
9
.
用拳头轻轻捶打面团排气,用刀或刮片切成2个大小相等的面团。
10
.
把一份面团分成6个均匀的剂子,每个擀成30-35厘米长的带状。
11
.
把带状面团垂直放在桌面上,顶部捏在一起,开始编辫子;从最右边的条开始,盖住两条带子,把中间的一条折到左边,再折到最右边。
12
.
编好后,捏紧底部,收口藏在面团下;把面团转移到垫了烘焙纸的烤盘上。
13
.
在面团表面刷上
鸡蛋黄(2个)
,撒上
黑白芝麻(30克)
,再次醒发30分钟;另一份面团也按同样步骤制作。
14
.
烘烤30-35分钟直到顶部变成棕黄色。
15
.
烤好后从烤箱中取出,放在网架上冷却30分钟,再切片;另一条面条也按照同样步骤操作。
16
.
面包搭配软化的
黄油(适量)
和你喜欢的牌子的
橘子酱(适量)
一起吃,尽情享用吧!
你是一个聪明的cookie! 🍪
In order to enhance your experience, SideChef uses cookies. By clicking “ACCEPT” you agree to the storing of cookies on your device. You can withdraw your consent at any time by visiting our
COOKIE POLICY
on our website.
同意
拒绝
感谢您! 😀
您可以通过清除浏览器cookies并刷新页面来撤销同意。