步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
切碎
烧焦或烤焦舱口辣椒(240毫升)
。
步骤 2
加入
粘果酸浆(230克)
’在小型料理机中，启动几次至完全弄碎，放一边 .
步骤 3
将
猪里脊(450克)
切成2厘米块状 .
步骤 4
在大的荷兰炖锅或重底锅里开中高火，加入
橄榄油(15毫升)
，加入切块猪肉、
海盐(3克)
和
黑胡椒粉(按需)
，间或搅拌，煮至猪肉完全变成棕色。
步骤 5
加入
切丁绿辣椒(240毫升)
、
洋葱(160克)
和
大蒜(15克)
，间或搅拌，至蔬菜变软有点半透明，约5分钟。
步骤 6
加入
孜然(6克)
和
辣椒粉(8克)
，搅拌1分钟 。
步骤 7
加入切碎的辣椒、粘果酸浆和
低钠鸡汤(480毫升)
。
步骤 8
开高火煮沸，减至小火，加入
黑豆(1罐)
，
北豆(1罐)
，搅拌炖约30分钟，锅盖轻掩着，间或搅拌 .
步骤 10
直接品尝辣椒或加入煮好的米饭面条，加入
酸奶油(适量)
，切丁
绿葱(适量)
， 新鲜
香菜(适量)
， 撕开
蒙特里杰克奶酪(适量)
的混合物，上菜并享用吧！
