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舱口绿辣椒
舱口辣椒你好!这道菜是为了赞美那些口感辛辣的辣椒们。
烹饪时间
1小时15分钟
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作者:
Garlic & Zest
用餐人数:
6
食材清单
•
450
克
猪里脊
•
15
毫升
橄榄油
•
3
克
海盐
•
按需
黑胡椒粉
•
240
毫升
切丁绿辣椒
, 切, 切丁
•
160
克
洋葱
, 切, 切丁
•
15
克
大蒜
, 切, 切碎
•
6
克
孜然
•
8
克
辣椒粉
•
240
毫升
烧焦或烤焦舱口辣椒
•
230
克
粘果酸浆
•
480
毫升
低钠鸡汤
•
1
罐
黑豆
•
1
罐
北豆
•
适量
酸奶油
•
适量
绿葱
•
适量
香菜
•
适量
蒙特里杰克奶酪
步骤说明
1
.
切碎
烧焦或烤焦舱口辣椒(240毫升)
。
2
.
加入
粘果酸浆(230克)
’在小型料理机中,启动几次至完全弄碎,放一边 .
3
.
将
猪里脊(450克)
切成2厘米块状 .
4
.
在大的荷兰炖锅或重底锅里开中高火,加入
橄榄油(15毫升)
,加入切块猪肉、
海盐(3克)
和
黑胡椒粉(按需)
,间或搅拌,煮至猪肉完全变成棕色。
5
.
加入
切丁绿辣椒(240毫升)
、
洋葱(160克)
和
大蒜(15克)
,间或搅拌,至蔬菜变软有点半透明,约5分钟。
6
.
加入
孜然(6克)
和
辣椒粉(8克)
,搅拌1分钟 。
7
.
加入切碎的辣椒、粘果酸浆和
低钠鸡汤(480毫升)
。
8
.
开高火煮沸,减至小火,加入
黑豆(1罐)
,
北豆(1罐)
,搅拌炖约30分钟,锅盖轻掩着,间或搅拌 .
9
.
用盐和黑胡椒调味后试尝 。
10
.
直接品尝辣椒或加入煮好的米饭面条,加入
酸奶油(适量)
,切丁
绿葱(适量)
, 新鲜
香菜(适量)
, 撕开
蒙特里杰克奶酪(适量)
的混合物,上菜并享用吧!
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