步骤说明
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步骤 1
在小碗里制作配料，将
黑胡椒粉(按需)
、
肉桂(按需)
、
辣椒粉(3克)
、
芥末粉(2克)
、
咖喱粉(2克)
、
盐(6克)
...
步骤 2
辣椒粉(3克)
、
香菜(按需)
、
红辣椒(1克)
粉、
孜然(2克)
和
糖(4克)
，均匀混合搅拌放在一旁。
步骤 3
在小碗中做一份亚洲酱料，加入
低钠酱油(20克)
、
未加调料米醋(15毫升)
、
芝麻油(15克)
、
姜(1克)
步骤 4
柠檬皮(1块)
、
糖(4克)
、切碎的
香菜(3克)
、
小葱(1个)
均匀混合搅拌放在一旁。
步骤 5
将
带皮虹鳟鲑鱼(1块)
切成同样大小地4片 .
步骤 6
将作料撒在鱼上，用手指轻拍揉进，然后先放于一边。
步骤 7
准备蔬菜：大小刚好适合入口的
花椰菜(795克)
、
红色柿子椒(2个)
、姜 (2 茶匙)和
蒜粒(1瓣)
放置一边 。
步骤 8
在有锅盖的大锅里，开中高火，加入
芝麻油(15克)
，当火开后，加入红色柿子椒、
香菇(225克)
和花椰菜 (3 杯)，炒1-2分钟，间或摇下锅。
步骤 9
加入大蒜和生姜、切薄段
小葱(2.0段)
和1-2汤匙做好的亚洲酱料，搅拌混合，将盖子盖上关火，做鲑鱼的时候让它冷却。
步骤 10
开中火加入
芝麻油(15克)
在另一口锅里，火开后，小心放入鲑鱼，烧1-2分钟 。
步骤 11
用抹刀轻轻翻转鲑鱼，继续烧1-2分钟，这取决于你喜欢哪种程度的鱼，关火。
步骤 12
将蔬菜堆在大浅盘上，放一片鲑鱼，撒上
新鲜香菜(适量)
，配着剩下的亚洲酱料吃，尽情享用吧！
