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五香煎鲑鱼
这是一道健康,低碳水化合物的菜,非常美味可口令人满足!
烹饪时间
35分钟
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作者:
Garlic & Zest
用餐人数:
4
食材清单
•
按需
黑胡椒粉
•
按需
肉桂
•
2
克
芥末粉
•
6
克
盐
•
5
克
辣椒粉
•
2
克
咖喱粉
•
按需
香菜
•
2
克
孜然
•
1
克
红辣椒
•
8
克
糖
•
20
克
低钠酱油
•
15
毫升
未加调料米醋
•
40
克
芝麻油
•
1
克
姜
, 现磨
•
1
块
柠檬皮
•
3
克
香菜
, 剁, 剁碎
•
1
个
小葱
, 切
•
1
块
带皮虹鳟鲑鱼
•
795
克
花椰菜
, 切, 切成块
•
2
个
红色柿子椒
•
225
克
香菇
, 切
•
1
瓣
蒜粒
, 剁, 切, 剁碎
•
2.0
段
小葱
•
适量
新鲜香菜
步骤说明
1
.
在小碗里制作配料,将
黑胡椒粉(按需)
、
肉桂(按需)
、
辣椒粉(3克)
、
芥末粉(2克)
、
咖喱粉(2克)
、
盐(6克)
...
2
.
辣椒粉(3克)
、
香菜(按需)
、
红辣椒(1克)
粉、
孜然(2克)
和
糖(4克)
,均匀混合搅拌放在一旁。
3
.
在小碗中做一份亚洲酱料,加入
低钠酱油(20克)
、
未加调料米醋(15毫升)
、
芝麻油(15克)
、
姜(1克)
4
.
柠檬皮(1块)
、
糖(4克)
、切碎的
香菜(3克)
、
小葱(1个)
均匀混合搅拌放在一旁。
5
.
将
带皮虹鳟鲑鱼(1块)
切成同样大小地4片 .
6
.
将作料撒在鱼上,用手指轻拍揉进,然后先放于一边。
7
.
准备蔬菜:大小刚好适合入口的
花椰菜(795克)
、
红色柿子椒(2个)
、姜 (2 茶匙)和
蒜粒(1瓣)
放置一边 。
8
.
在有锅盖的大锅里,开中高火,加入
芝麻油(15克)
,当火开后,加入红色柿子椒、
香菇(225克)
和花椰菜 (3 杯),炒1-2分钟,间或摇下锅。
9
.
加入大蒜和生姜、切薄段
小葱(2.0段)
和1-2汤匙做好的亚洲酱料,搅拌混合,将盖子盖上关火,做鲑鱼的时候让它冷却。
10
.
开中火加入
芝麻油(15克)
在另一口锅里,火开后,小心放入鲑鱼,烧1-2分钟 。
11
.
用抹刀轻轻翻转鲑鱼,继续烧1-2分钟,这取决于你喜欢哪种程度的鱼,关火。
12
.
将蔬菜堆在大浅盘上,放一片鲑鱼,撒上
新鲜香菜(适量)
,配着剩下的亚洲酱料吃,尽情享用吧!
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