步骤说明
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步骤 2
将
大米(180克)
，加入平常煮饭的
水(适量)
，比例大约是1：1.2。放入
火腿肉(1块)
，也可以用咸肉，大小根据自己的喜好来。
步骤 3
青菜(4根)
。将青菜梗和叶分开，先炒梗再炒叶，确保菜梗断生，菜叶不泛黄
步骤 4
锅烧热后，放入
食用油(15毫升)
，最好是猪油，味道更香，大火炒青菜梗，直到几乎软烂；
步骤 5
放入青菜叶，稍微煸炒一下，变软即可关火，可以适当放一些盐提味。
步骤 7
稍微翻拌，尝一下味道，再选择要不要再加一点
盐(适量)
。
