步骤说明
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步骤 5
用厨房纸将水牛马苏里拉芝士多余水分吸干。你可以在案板上先铺上几张厨房纸，再放上马苏里拉芝士，再放上几张厨房纸，最后用重物压一下，水分就出来了。汤罐头是一个不错的选择，每15分钟增加2磅的重量。
步骤 6
现在来做香蒜沙司,
罗勒叶(10克)
,
大蒜瓣(2瓣)
,
坚果碎(60毫升)
和 帕玛森芝士碎都放入食物料理机中. 运行几下后停几秒缓缓加入
橄榄油(120毫升)
直至顺滑, 然后
盐(适量)
、
黑胡椒(适量)
调味。
步骤 7
用锋利的刀将
佛卡夏面包(1个)
先垂直对半切开在横向对半切开，得到4块面包。再分别将4块面包横向对半切，横截面都涂上橄榄油。
步骤 8
之后涂上香蒜沙司，放好马苏里拉芝士片，番茄和
芝麻菜(1把)
，撒点
盐(适量)
、
黑胡椒(适量)
，再将另一片面包盖在上面，放入帕尼尼机中压制烘烤。
步骤 9
烤3-5分钟就好，或者直到芝士融化，面包呈金黄。把帕尼尼对半切开装盘，享用吧！
