步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 2
在搅拌器里倒入
无盐黄油(225克)
、
植物起酥油(225克)
、
砂糖(100克)
、
红糖(270克)
、
鸡蛋(1个)
、
蛋黄(1个)
和
香草精(10克)
搅拌均匀。
步骤 3
在另一个碗里倒入
中筋面粉(300克)
、
苏打粉(5克)
、
盐(6克)
、
泡打粉(按需)
搅拌均匀。
步骤 4
慢慢地把干粉混合物倒入液体混合物里搅拌好。然后加入
半甜巧克力屑(335克)
继续搅拌均匀。
步骤 5
把面团揉成一个个高尔夫球大小，把这些小球放在无油曲奇烤盘上。一次烤两盘，每次10-12分钟，或烤到边缘微焦为止。在烘烤过程中要记得把曲奇翻个面
步骤 6
把曲奇饼放到冷却架上，在做三明治之前要彻底冷却好。
步骤 7
挖一勺
冰激凌(适量)
放在在曲奇饼上，用另一块曲奇盖在冰淇淋上。轻轻按压直至冰淇淋漫到饼干边缘为止。
步骤 8
压好后立即把曲奇三明治放到
雀巢半甜迷你巧克力榛(适量)
里滚一滚，然后放进冷柜的盘子里。重复此步骤直到把剩下的曲奇饼都做成三明治。把盘子用塑料膜包好冻至少4小时。
