步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
制作焦糖橙片：
水(90毫升)
和
细砂糖(80克)
混合，煮成焦糖色，小心倒入
橙汁(90毫升)
，煮至糖浆状态。关火。
步骤 2
切橙片。
橙子(1个)
切掉两头，顺着橙子的弧度切掉橙子皮。白色的筋也要全部去除。沿着每瓣橙子的筋络切两刀，取下成片。待糖浆冷却后，将橙片放入。
步骤 3
自发粉(150克)
、
细砂糖(25克)
混合，加入
里科达芝士(120克)
、
牛奶(155毫升)
、
鸡蛋(1个)
，搅拌均匀。
步骤 4
加入
橙子皮屑(10毫升)
，切拌均匀。
步骤 5
放入
蓝莓(100克)
，大致混匀。混合完成后，放置20分钟以上，风味更加融合。
步骤 6
平底锅放少许油，取1/4杯面糊，煎制两面金黄。
