步骤说明
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步骤 1
腌制鸡肉。
鸡胸肉(500克)
用松肉锤敲扁。混合
希腊酸奶(165克)
、
辣椒片(3克)
、
孜然粉(按需)
、
香草籽粉(2毫升)
、
姜黄粉(2克)
、
大蒜(1瓣)
、
姜(2厘米)
混合，再加
盐和黑胡椒(适量)
调味，放入鸡胸肉，表面均匀抹上香料，冷藏腌制30分钟以上。
步骤 2
制作芒果酱。
芒果(2个)
。
大蒜(2瓣)
、
姜蓉(15毫升)
、
红辣椒(1个)
、
香菜籽(5克)
、
姜黄粉(2克)
入研磨砵研磨搅碎。
步骤 3
锅中放
橄榄油(8毫升)
，加入研磨后的香料和
肉桂棒(1根)
，炒香，加入芒果块、
海盐(6克)
、
糖(75克)
、
苹果醋(80克)
，小火加热至浓稠后关火，仍有些小芒果块～
步骤 4
烤盘加
橄榄油(15毫升)
加热，放入鸡胸肉，煎制4-5分钟到每面都有漂亮的烤痕。稍微冷却后切片。
步骤 5
黄瓜(1条)
、
葱(1/4根)
，
香菜(1把)
大致切碎，搭配一些
酸奶(适量)
。
步骤 6
根据喜好，用
卷饼(6片)
包上鸡肉、黄瓜、洋葱、酱料还有酸奶，一口咬下去！卷饼最好用平底锅稍微烘烤，更加美味！
