步骤说明
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步骤 1
在一个小碗里，混合
粗盐(9克)
，
孜然(3克)
，
胡椒碎(1毫升)
和
烟熏辣椒(8毫升)
。用混合好的香料涂抹
弗兰克牛排(905克)
的两面，在室温下放置30分钟，期间可以制作沙拉。
步骤 2
剥去
玉米(3根)
的外皮并清洗干净。用厨房纸抹去多余的玉米须。用一把锋利的大刀剥下玉米粒，放在大碗里。
步骤 3
将
小萝卜(10个)
和
红洋葱(1/4个)
切成薄片放到碗里，加入
意大利欧芹(15克)
。
步骤 4
加入
青柠(2个)
挤汁，
橄榄油(30毫升)
，
盐(3克)
和
香菜(按需)
，搅拌均匀。放置3小时或者放进冰箱冷藏。
步骤 5
预热烤盘至高温。用高温烤制牛肉直至牛肉两面微焦，烤至三分熟，每面各烤5分钟。放置10分钟后切片。
