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烤弗兰克牛排配甜玉米萝卜沙拉
烤弗兰克牛排配玉米萝卜沙拉,再加上青柠和欧芹,是一款清爽的沙拉!
烹饪时间
40分钟
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作者:
Feasting at Home
用餐人数:
4
食材清单
•
905
克
弗兰克牛排
•
9
克
粗盐
•
8
毫升
烟熏辣椒
•
3
克
孜然
•
3
根
玉米
•
10
个
小萝卜
•
1/4
个
红洋葱
•
15
克
意大利欧芹
, 细切, 切碎
•
3
克
盐
•
1
毫升
胡椒碎
•
按需
香菜
, 切碎
•
30
毫升
橄榄油
•
2
个
青柠
步骤说明
1
.
在一个小碗里,混合
粗盐(9克)
,
孜然(3克)
,
胡椒碎(1毫升)
和
烟熏辣椒(8毫升)
。用混合好的香料涂抹
弗兰克牛排(905克)
的两面,在室温下放置30分钟,期间可以制作沙拉。
2
.
剥去
玉米(3根)
的外皮并清洗干净。用厨房纸抹去多余的玉米须。用一把锋利的大刀剥下玉米粒,放在大碗里。
3
.
将
小萝卜(10个)
和
红洋葱(1/4个)
切成薄片放到碗里,加入
意大利欧芹(15克)
。
4
.
加入
青柠(2个)
挤汁,
橄榄油(30毫升)
,
盐(3克)
和
香菜(按需)
,搅拌均匀。放置3小时或者放进冰箱冷藏。
5
.
预热烤盘至高温。用高温烤制牛肉直至牛肉两面微焦,烤至三分熟,每面各烤5分钟。放置10分钟后切片。
6
.
和玉米萝卜沙拉一起装盘。
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