牛油果鲜虾卷

食材清单

用餐人数

2 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

6 张

春卷皮

24 个

虾仁

1 个

牛油果 , 对半切, 去核, 切片

150 克

胡萝卜 , 切条

130 克

黄瓜

60 克

新鲜菠菜叶

45 毫升

甜辣酱

步骤说明

隐藏图片

步骤 1

牛油果(1个) 。 黄瓜(130克) 切成约5厘米的小条。 胡萝卜(150克) 。

步骤 2

将 春卷皮(6张) 在温水中浸泡20-30秒，当卷皮变软，立即取出放至于干净的盘子中

步骤 3

轻拍卷皮，使其略干后，将蔬菜与虾仁卷片正中排成一条。先放 新鲜菠菜叶(60克) ，然后放上黄瓜和切条胡萝卜，再加上牛油果切片，最上面放上中等大小的煮过的 虾仁(24个) ，每个卷放4只

步骤 4

卷片左右先包裹起来，然后将卷片上面盖住蔬菜，把所有的东西都盖好，然后把它紧紧地卷起来。卷皮很粘，也很容易破损，所以要小心处理，后面会越做越顺手

步骤 5

将春卷切半，沾上 甜辣酱(45毫升) 后，开吃！