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牛油果鲜虾卷
这些牛油果鲜虾卷非常适合在炎炎夏日食用,不需要烤箱,晚餐很快就能准备好!
烹饪时间
20分钟
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作者:
Lemon and Basil
用餐人数:
2
食材清单
•
6
张
春卷皮
•
24
个
虾仁
•
1
个
牛油果
, 对半切, 去核, 切片
•
150
克
胡萝卜
, 切条
•
130
克
黄瓜
•
60
克
新鲜菠菜叶
•
45
毫升
甜辣酱
步骤说明
1
.
牛油果(1个)
。
黄瓜(130克)
切成约5厘米的小条。
胡萝卜(150克)
。
2
.
将
春卷皮(6张)
在温水中浸泡20-30秒,当卷皮变软,立即取出放至于干净的盘子中
3
.
轻拍卷皮,使其略干后,将蔬菜与虾仁卷片正中排成一条。先放
新鲜菠菜叶(60克)
,然后放上黄瓜和切条胡萝卜,再加上牛油果切片,最上面放上中等大小的煮过的
虾仁(24个)
,每个卷放4只
4
.
卷片左右先包裹起来,然后将卷片上面盖住蔬菜,把所有的东西都盖好,然后把它紧紧地卷起来。卷皮很粘,也很容易破损,所以要小心处理,后面会越做越顺手
5
.
将春卷切半,沾上
甜辣酱(45毫升)
后,开吃!
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