步骤说明
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步骤 1
鲫鱼肉片(250克)
切成1/2英寸的小条。
步骤 2
把切好的鱼片放入大碗中，加入
姜粉(按需)
. 放置一旁备用.
步骤 3
在一个空碗中，加入
玉米淀粉(25克)
、
水(120毫升)
和
盐(适量)
。
步骤 4
在碗中倒入鱼片，搅拌均匀，让鱼片腌制10分钟。
步骤 6
姜(2个)
削皮，切成薄片再改刀成小条。
步骤 7
在一个汤锅中，加入
水(510毫升)
和姜丝，大火煮开。
步骤 8
水开之后加入腌制好的鱼片，煮5分钟，加入香菜碎，加点
盐(适量)
和
白胡椒(按需)
调味。
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