罗勒

罗勒

罗勒是一种草本植物，原产于非洲中部和东南亚地区，后成为意大利的主要烹饪调味料。

罗勒的时令?

如何存储罗勒?

选择新鲜的罗勒，坚实，有着深色的绿叶。

存放时，将新鲜罗勒茎的末端剪断，然后竖直放入装有水的罐子中。用塑料袋轻轻地盖上，可以保持新鲜两周！

将干罗勒存放在密封容器中。

如何重复利用罗勒?

切碎的罗勒叶浸泡在开水中8-10分钟，可制作一杯舒缓的罗勒茶，以对抗胃痉挛与恶心反胃。

罗勒是一种天然的驱虫剂，可有效防蚊！

科学趣闻

罗勒象征着意大利人的爱，但也象征着希腊人的恨。

烹饪罗勒的技巧

新鲜罗勒会在受热时变得不明显，因此在烹饪结束后加入新鲜罗勒。

干罗勒和新鲜罗勒相反，应在开始烹饪时加入。

罗勒很容易有瘀伤，所以一定要用锋利的刀子切碎。

可将罗勒叶放入冰块托盘中冷冻叶子，保持新鲜。在上餐前再加入菜肴中。

罗勒的功效?