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奶油肉桂香米棒冰
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烹饪时间
5小时30分钟
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作者:
Jonathan Melendez
用餐人数:
10
食材清单
•
275
克
长粒米
•
960
毫升
热水
•
1
罐
14 盎司罐装炼乳
•
120
克
淡奶油
•
2
条
肉桂棒
•
3
克
肉桂粉
•
4
克
香草精
•
10
根
木棒
•
适量
肉桂粉
步骤说明
1
.
在一个大碗中放入
长粒米(275克)
,
热水(960毫升)
,
14 盎司罐装炼乳(1罐)
、
淡奶油(120克)
和
肉桂棒(2条)
。
2
.
盖上保鲜膜,冷却至室温,大约要1小时。
3
.
挑出碗里的肉桂条,把长粒米舀出,放入食物料理机中。保存碗里的液体。把米粒打至顺滑状,大约3分钟。
4
.
后把碗里的液体都倒进去,再搅拌2分钟。
5
.
把搅拌好的米浆过筛,用勺子辅助一下。留下过筛好的米汁。
6
.
米汁中加入
肉桂粉(3克)
和
香草精(4克)
,拌匀。倒入棒冰模中。然后冷冻1小时。
7
.
1小时后把
木棒(10根)
插进去,然后再冻 3 到 4 小时。
8
.
可以用热水或热毛巾来脱模,吃之前可以撒上
肉桂粉(适量)
。
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