菜谱
11 食材清单 10 步骤 50分钟

日式蛤蜊杂烩

浓郁的奶油蛤蜊杂烩搭配牛肉炖菜,一上桌家人抢着吃!
日式蛤蜊杂烩 company_brand_suffix
浓郁的奶油蛤蜊杂烩搭配牛肉炖菜,一上桌家人抢着吃!
Caroline Phelps
我有法国与日本血统,所以喜欢做口味浓、健康、能延缓衰老的菜。优雅地享用美食,用能让你身心恢复青春的食材烹饪吧!
http://pickledplum.com
Caroline Phelps
我有法国与日本血统,所以喜欢做口味浓、健康、能延缓衰老的菜。优雅地享用美食,用能让你身心恢复青春的食材烹饪吧!
http://pickledplum.com
50分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制
4
培根
1
洋葱 , 切碎
2
土豆 , 切块
360 毫升
白酒
1
10盎司罐装整只小蛤蜊
240 毫升
狐鲣鱼汤
或 用狐鲣鱼颗粒的话一茶匙颗粒要用一杯水来冲
240 毫升
30
黄油
3
, 切碎
适量
盐和胡椒
180 毫升
生奶油
或 厚奶油(乳脂含量36%-40%)

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
葱(3根)
步骤 2
土豆(2个)
步骤 3
洋葱(1根)
步骤 4
中火或大火加热大号汤锅,加入 培根(4条) 煎至焦脆,大约3分钟。
步骤 5
倒入切好的洋葱煎4分钟,变成透明状。
步骤 6
加入 白酒(360毫升) 水(240毫升) 狐鲣鱼汤(240毫升) 煮开。
步骤 7
倒入土豆调至低火盖盖子炖25分钟。
步骤 8
倒入 10盎司罐装整只小蛤蜊(1个) 一边搅拌一边炖,需要3分钟。
步骤 9
关掉炉火,加入 生奶油(180毫升) 黄油(30克) 搅拌至汤不再起泡为止。多撒点 盐和胡椒(适量) 调味,之后加入剁好的葱花。
步骤 10
尝尝汤的味道,然后再加点 盐和胡椒(适量) ,上菜了请享用!
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