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日式蛤蜊杂烩
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11 食材清单
•
10 步骤
•
50分钟
日式蛤蜊杂烩
浓郁的奶油蛤蜊杂烩搭配牛肉炖菜,一上桌家人抢着吃!
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浓郁的奶油蛤蜊杂烩搭配牛肉炖菜,一上桌家人抢着吃!
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Caroline Phelps
我有法国与日本血统,所以喜欢做口味浓、健康、能延缓衰老的菜。优雅地享用美食,用能让你身心恢复青春的食材烹饪吧!
http://pickledplum.com
Caroline Phelps
我有法国与日本血统,所以喜欢做口味浓、健康、能延缓衰老的菜。优雅地享用美食,用能让你身心恢复青春的食材烹饪吧!
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50分钟
烹饪时间
食材清单
用餐人数
4
1
2
3
4
5
6
8
10
12
14
16
1
2
3
4
5
6
8
10
12
14
16
美制
/
公制
4
条
培根
1
根
洋葱
, 切碎
2
个
土豆
, 切块
360
毫升
白酒
1
个
10盎司罐装整只小蛤蜊
240
毫升
狐鲣鱼汤
或 用狐鲣鱼颗粒的话一茶匙颗粒要用一杯水来冲
240
毫升
水
30
克
黄油
3
根
葱
, 切碎
适量
盐和胡椒
180
毫升
生奶油
或 厚奶油(乳脂含量36%-40%)
步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
葱(3根)
。
步骤 2
土豆(2个)
。
步骤 3
洋葱(1根)
。
步骤 4
中火或大火加热大号汤锅,加入
培根(4条)
煎至焦脆,大约3分钟。
步骤 5
倒入切好的洋葱煎4分钟,变成透明状。
步骤 6
加入
白酒(360毫升)
、
水(240毫升)
、
狐鲣鱼汤(240毫升)
煮开。
步骤 7
倒入土豆调至低火盖盖子炖25分钟。
步骤 8
倒入
10盎司罐装整只小蛤蜊(1个)
一边搅拌一边炖,需要3分钟。
步骤 9
关掉炉火,加入
生奶油(180毫升)
、
黄油(30克)
搅拌至汤不再起泡为止。多撒点
盐和胡椒(适量)
调味,之后加入剁好的葱花。
步骤 10
尝尝汤的味道,然后再加点
盐和胡椒(适量)
,上菜了请享用!
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