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烤玉米沙拉
玉米是粗粮,既可满足人体对粗纤维的需要,又能给身体提供充足的营养。
烹饪时间
30分钟
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作者:
Jenessa Gerber
用餐人数:
4
食材清单
•
4
根
玉米
, 洗净
•
1
个
墨西哥辣椒
, 切丁
•
1/2
个
小
红洋葱
, 切丁
•
30
克
红辣椒
, 切丁
•
40
克
希腊风味酸奶
•
15
毫升
青柠汁
•
15
毫升
橄榄油
•
适量
盐和胡椒
•
1
个
小番茄
•
按需
孜然
, 切碎
•
1
毫升
新鲜辣椒
•
按需
香菜
, 切碎
步骤说明
1
.
红辣椒(30克)
。
2
.
用高温加热烤盘或煎锅,每穂
玉米(4根)
扒皮后洗净,抹上
橄榄油(15毫升)
和
盐和胡椒(适量)
。
3
.
玉米烤时,准备蔬菜。
墨西哥辣椒(1个)
红洋葱(1/2个)
,
小番茄(1个)
香菜(按需)
4
.
当玉米冷却到足以处理时,慢慢地将玉米棒从大碗或切菜板上切下。 请注意,内核会想要飞行,所以要慢慢切割。 将烤仁与其他切碎的蔬菜和
孜然(按需)
,香菜 、
新鲜辣椒(1毫升)
混合。
5
.
加入
希腊风味酸奶(40克)
、
青柠汁(15毫升)
、
盐和胡椒(适量)
,把所有的食材搅拌均匀。
6
.
以室温直接上菜或待冷却后再上菜。
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