秘制中东芝麻酱鸡肉沙拉

在一个中等大小的碗中,把 希腊酸奶(60克) ， 柠檬汁(15克) 和各种香料（ 孜然(6克) 、 香菜(按需) 、 红辣椒(3克) 、 卡宴辣椒粉(2克) 、 盐(6克) 、 黑胡椒(2克) 、 肉豆蔻(按需) 、 肉桂(按需) 、 五香粉(按需) ）混合均匀。

把 鸡胸肉(2块) 切成小块，与腌料搅拌均匀。封上保鲜膜冷藏至少30分钟或一整夜。

在一个料理机或食品搅拌机里加入 意大利白豆(240毫升) 、 柠檬汁(15克) 、切片的 腌黄瓜(1根) 、 希腊酸奶(60克) 、 芝麻酱(30毫升) 、 橄榄油(30毫升) 、 孜然(2克) 和 香菜(按需) 。搅拌至均匀的酱状。

加入 盐和胡椒(适量) 调味。可以根据口味适量调整腌黄瓜、各种香料和芝麻酱的用量。

准备一份黎巴嫩式沙拉。将 番茄(1个) 、 红洋葱(10克) 和 欧芹(45克) 切碎，放入一个碗中搅拌均匀，用适当盐和胡椒调味。

将 灯笼椒(适量) 切片，也可以加入其它你喜欢的可以放入沙拉的蔬菜。