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龙舌兰青柠椰子软糖
酥脆的曲奇配上青柠的酸爽和龙舌兰的刺激,一口闷的吃法最地道!
烹饪时间
1小时25分钟
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作者:
Carole Boucher
用餐人数:
12
食材清单
•
140
克
淡奶
•
335
克
糖
•
3
克
盐
•
12
个
大
棉花糖
•
340
克
烘焙白巧克力块
•
85
克
白巧克力屑
•
30
毫升
龙舌兰
•
60
毫升
青柠皮
•
30
毫升
青柠汁
•
50
克
椰蓉
步骤说明
1
.
准备好
青柠皮(60毫升)
。
2
.
我想把软糖做得顺滑些,所以把椰蓉倒进食物处理器里打了一会儿,打得更细。要不要这么做随你。
3
.
在大号汤锅里倒入
淡奶(140克)
、
糖(335克)
、
盐(3克)
,中火加热,持续搅拌到煮开为止。
4
.
然后煮8分钟,然后继续搅拌,这样锅底的奶不至于煮焦。
5
.
把锅从炉灶上拿下来,边搅拌边倒入 青柠皮、
青柠汁(30毫升)
、
龙舌兰(30毫升)
、
烘焙白巧克力块(340克)
、
白巧克力屑(85克)
、
棉花糖(12个)
。
6
.
接下来加入
椰蓉(50克)
搅拌均匀。
7
.
在铺有烤纸的8X8烤盘里倒入混合物,摊平。然后将烤盘放进冰箱里彻底冷却,大约1-2小时。
8
.
切成方块状就可以吃了,尽情享用吧!
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