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草莓奥利奥松露巧克力
不开心的时候来一颗巧克力,会让心情变得美好一些。
烹饪时间
1小时30分钟
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作者:
Carole Boucher
用餐人数:
6
食材清单
•
1
袋
奥利奥夹心曲奇
•
225
克
草莓奶油芝士
•
340
克
黑巧克力酱
•
120
毫升
红白蓝糖粒
•
24
个
棒棒糖棍
步骤说明
1
.
在食品搅拌器里加入
奥利奥夹心曲奇(1袋)
,直到磨碎。
2
.
在站式搅拌机或者手动搅拌机里,放入
草莓奶油芝士(225克)
直到打软。然后一次加入一点磨碎的奥利奥曲奇直到搅拌均匀,面团开始成型。
3
.
将奥利奥混合物揉成1英寸的圆球,放在内衬蜡纸的密闭容器内。将其放在冰箱里大约1小时。
4
.
圆球成型之后,将
黑巧克力酱(340克)
放在玻璃容器里,放在微波炉里融化,作为松露的涂层。每30秒搅拌一次。
5
.
将奥利奥球从冰箱里拿出,每个上面插入
棒棒糖棍(24个)
。
6
.
当球的外壳变硬的时候,拿着棍子将奥利奥球进入酱中直到全都包裹上酱即可。包裹好之后,取出,轻轻地旋转,直到去掉多余的酱。
7
.
然后放入蜡纸上,棍子朝上。在涂层变硬之前撒上一些
红白蓝糖粒(120毫升)
。对剩下的松露重复动作。
8
.
一旦涂层变硬后你就可以偷吃一个了。可以把剩下的藏在冰箱里保留到派对的时候。这些松露球可以提前在派对前3-4天做好放在冰箱里。
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