步骤说明
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步骤 1
在烤箱里放入披萨烤盘或者烤纸，将烤箱预热到230度。在披萨饼皮切割板上放上羊皮纸，涂上不粘锅油。
步骤 2
现在做饼皮，将
花菜(1颗)
的小头拆下。磨碎
帕玛森芝士(20克)
和部分
部分脱脂马苏里拉奶酪(55克)
。
步骤 3
将花菜放在搅拌机中直到花菜呈沙状。你应该有2½-3杯的花菜沙状。
步骤 4
将花菜移到保温碗中，盖上盖子(不要和铝纸一起), 微波炉转4分钟。让花菜放在一旁冷却完全。
步骤 5
现在做馅。切
小红色柿子椒(1/2个)
,
红洋葱(1/4个)
和
小褐菇(35克)
。磨碎部分
部分脱脂马苏里拉奶酪(115克)
, 和
山羊芝士(30克)
。
步骤 6
将花菜放在毛巾里，用手拧。要尽可能地去掉花菜中的水分。我建议分两批把花菜弄干。
步骤 7
将花菜泥放入搅拌碗，加入帕玛森芝士和马苏里拉奶酪,
干牛止(按需)
,
干罗勒叶(按需)
,
红辣椒(按需)
,
大蒜粉(2克)
，
盐(2克)
和
鸡蛋(1个)
。
步骤 9
将面团揉成球状，将其放在羊皮纸铺好的披萨切割板上。
步骤 10
将另一层涂油的羊皮纸放在面团求上，将其揉成圆形约1/6英寸厚。
步骤 11
移开第二层羊皮纸，在你准备蔬菜的时候可以将披萨放在一边。
步骤 12
将
西兰花(30克)
、 红柿子辣椒和洋葱放在烤纸上，淋上2汤匙的
橄榄油(15毫升)
，撒上盐。
步骤 13
小心地将面团移到热好的披萨烤盘或者烤纸上。将你的蔬菜与面团一起放在烤箱里。烤8-10分钟直到面团变金黄色。小心地从烤箱中移出。
步骤 14
当面团在烤的时候，快速将蘑菇放在1汤匙的橄榄油中炒3-4分钟直到变软。放在一旁备用。
步骤 16
将
披萨酱(55克)
倒在披萨面团上，撒上一层马苏里拉奶酪。再放上烤好的蔬菜，炒好的蘑菇和磨碎的山羊芝士。享用吧！
