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花椰菜奶酪蔬菜比萨
为大家推荐的,是一款用花椰菜做饼底的比萨,减少了淀粉的摄入,热量自然就大大降低了。
烹饪时间
40分钟
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作者:
Serena Wolf
用餐人数:
2
食材清单
•
1
颗
小
花菜
•
20
克
帕玛森芝士
, 擦碎
•
170
克
部分脱脂马苏里拉奶酪
, 撕碎
•
按需
干牛止
•
按需
干罗勒叶
•
按需
红辣椒
•
2
克
盐
•
1
个
鸡蛋
•
15
毫升
橄榄油
•
1/2
个
小红色柿子椒
, 切条, 切
•
30
克
西兰花
•
1/4
个
小
红洋葱
, 切条, 切
•
35
克
小褐菇
, 切条, 切
•
30
克
山羊芝士
, 捏碎
•
2
克
大蒜粉
•
55
克
披萨酱
步骤说明
1
.
在烤箱里放入披萨烤盘或者烤纸,将烤箱预热到230度。在披萨饼皮切割板上放上羊皮纸,涂上不粘锅油。
2
.
现在做饼皮,将
花菜(1颗)
的小头拆下。磨碎
帕玛森芝士(20克)
和部分
部分脱脂马苏里拉奶酪(55克)
。
3
.
将花菜放在搅拌机中直到花菜呈沙状。你应该有2½-3杯的花菜沙状。
4
.
将花菜移到保温碗中,盖上盖子(不要和铝纸一起), 微波炉转4分钟。让花菜放在一旁冷却完全。
5
.
现在做馅。切
小红色柿子椒(1/2个)
,
红洋葱(1/4个)
和
小褐菇(35克)
。磨碎部分
部分脱脂马苏里拉奶酪(115克)
, 和
山羊芝士(30克)
。
6
.
将花菜放在毛巾里,用手拧。要尽可能地去掉花菜中的水分。我建议分两批把花菜弄干。
7
.
将花菜泥放入搅拌碗,加入帕玛森芝士和马苏里拉奶酪,
干牛止(按需)
,
干罗勒叶(按需)
,
红辣椒(按需)
,
大蒜粉(2克)
,
盐(2克)
和
鸡蛋(1个)
。
8
.
用手将其搅拌均匀。
9
.
将面团揉成球状,将其放在羊皮纸铺好的披萨切割板上。
10
.
将另一层涂油的羊皮纸放在面团求上,将其揉成圆形约1/6英寸厚。
11
.
移开第二层羊皮纸,在你准备蔬菜的时候可以将披萨放在一边。
12
.
将
西兰花(30克)
、 红柿子辣椒和洋葱放在烤纸上,淋上2汤匙的
橄榄油(15毫升)
,撒上盐。
13
.
小心地将面团移到热好的披萨烤盘或者烤纸上。将你的蔬菜与面团一起放在烤箱里。烤8-10分钟直到面团变金黄色。小心地从烤箱中移出。
14
.
当面团在烤的时候,快速将蘑菇放在1汤匙的橄榄油中炒3-4分钟直到变软。放在一旁备用。
15
.
面团做好之后,将蔬菜拿出。
16
.
将
披萨酱(55克)
倒在披萨面团上,撒上一层马苏里拉奶酪。再放上烤好的蔬菜,炒好的蘑菇和磨碎的山羊芝士。享用吧!
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